الاء عثمان تقدم ..طبق اليوم

< حواوشي البيض >

الاء عثمان

المقادير :

رغيف بلدي
٢ بيضه
نصف كوب فلفل الوان مقطع مربعات
ربع كوب لانشون مقطع مربعات
ربع كوب جبن رومي مبشور
ملح . فلفل

الطريقه :

نخلط البيض مع الفلفل والجبن واللانشون ونضع الفلفل الاسود والملح ونخلطهم جيدا ثم نفتح الرغيف حتي المنتصف ثم نضع بالداخل خليط البيض ثم يرفع علي النار في طاسه متوسطه الحجم مدهونه بقليل من الزيت ونقلبه علي الوجهين حتي التأكد من تمام النضج وحتي يأخد العيش اللون الذهبي الجميل .. ويقطع ويقدم ساخناا .. وبالهنا والشفا ……