الاء عثمان تقدم طريقة عمل الكوردن بلو

< الكوردن بلو >

المقادير :

نصف ك صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه
جبن شيدر اي نوع
لانشون لحم
ملح . فلفل اسود . بهارات دجاج

للتغليف :
بيضه مع ربع كوب لبن . بقسماط . دقيق

< الطريقة >

تغسل صدور الدجاج جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل والبهار ثم تفرد علي طبق ونضع شريحه من اللانشون ثم شريحه من الجبن الشيدر وتلف بعد ذلك علي شكل رول محكم جيدا ونتركها جانبا حتي ننهي كل الكميه
طريقه التغليف :نضع الرول في الدقيق اولا ثم ثم خليط البيض واللبن ثم اخيرا البقسماط ونضغط عليها جيدا للتأكد من تماسكها ثم تقلي في زيت غزير حتي تمام النضج والوصول للون الذهبي الجميل … وبالهنا والشفا ……..