كتب : محمدعباس … بذور الكتان ذاع صيتها وانتشر استخدامها وكثر محبوها بعد كثير من الأبحاث العلمية التي أحصت لها فوائد عديدة ومزايا فريدة , ونظرا لأن تصلب الشرايين هو السبب الأول للوفيات في العالم , فقد حمل غنى بذور الكتان بالأحماض الدهنية الأوميغا ٣ والتي تحمل دور مضادا لتصلب الشرايين أهمية خاصة , وذلك من خلال قدرتها على تخفيض الكوليسترول ومنع أكسدته والذي يعتبر من عوامل الخطر لزيادة احتمال تصلب الشرايين , وتعمل بذور الكتان على عامل آخر أيضا , فقد ثبت تأثيرها , الضابط لقراءات السكري والمقلل من حدة هذا المرض ومضاعفاته , وتشير الدراسات إلى أن بذور الكتان لها دور مثبط لسرطان البروستات وتمنع نموه عند الرجال ولذلك فنحن ننصح كل من كان لديه قصة عائلية لسرطان البروستات بالإكثار من تناول بذور الكتان بشكل يومي , وكذلك أثبتت فوائدها ضد بعد أنواع سرطان الثدي والوقاية منه , ونفس النصيحة موجهة لمن كان عندهن قصة عائلية في سرطان الثدي , وتتميز بذور الكتان بغناها بمادة الليغنان وهي نوع من الأستروجين الطبيعي الذي يفيد النساء وتعتبر بذور الكتان كنزا من هذه المادة إذا تحتوي على ثمانمائة ضعف من تركيز هذه المادة عن أي طعام آخر في الدنيا , ولذلك كان لبذور الكتان دورا هرمونيا في جمال جسم المرأة تناسقه وأنوثته كما لها دور في الوقاية من الهبات الساخنة عند النساء بعد سن اليأس من المحيض , وبذور الكتان تعتبر منجما من المعادن المفيدة للجسم فهي غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد وهي غنية بمجموعة هائلة من الفيتامينات منها فيتامين ب ١ الثايمين وب ٢ الريبوفلافين , ب٣ النياسين وب ٥ البانتوثينيك أسيد , وفيتامين ب ٦ , وب ٩ الفوليك اسيد وكذلك فيتامين ج ,
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.